凡是在大型厨房做过饭的人都知道油烟机有多么重要，假如做饭时不开油烟机，大型厨房内数个灶台开火产生的油烟足以把整个厨房变成仙境，被油烟所笼罩。打开油烟机，厨房内的油烟在逸散之前就被油烟机吸走，整个厨房的环境也变得干净卫生，但此时又有新的问题产生，那就是大型厨房油烟机清洗问题。 油烟机虽然吸走了厨房内的油烟，但内部却残留了不少油渍，时间久了还会进一步变成清洗难度更大的油垢，影响油烟机的后续使用，导致油烟机的排油烟性能越来越差，因此正确进行大型厨房油烟机清洗很重要。
大型厨房油烟机应该怎么清洗？北京厨房设备不少人都会想到拆卸清洗的方法，油烟机并不是牢不可分的整体，它由许多零部件组合而成，所以很多人认为清洗油烟机应该先把它拆开，这样能够更深入、完成清洗任务。 拆卸油烟机再清洗的确能够获得不错的清洗干净，但这种方法也存在隐患，那就是再组装的油烟机密封不严或者装配不正确，导致油烟机的使用寿命缩短。 大型厨房油烟机清洗的正确方法是选择一款合适的，有效的清洁产品，定期喷洒在油烟机需要清洁的部位，例如风轮可以一边转动一边喷洒，同样能够做到清洁。假如油烟机的油垢问题比较严重，可以适当增加清洗的次数，直到油垢基本去除之后再减少清洁次数。
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