一、商用燃气灶的常见更换周期
商用燃气炉由许多特殊配件组成，这些配件有一定的使用寿命，部分配件可以更换以确保厨房用具设备的正常使用，部分结构配件属干损耗部件，达到较大使用值后只能报废。一般来说，商用炉的使用寿命为10年，但由于不同厂家的生产工艺和材料不同，加上操作人员的使用习惯，厨具设备的正常使用寿命有长有短。常见材料及天然气软管金属波纹更换周期2年;炉风机220v低压风机更换周期为2年;摆动水龙头普通铁更换周期为1年;气阀不锈钢更换周期为3年左右。
二、商用厨房设备食品机械使用时间
商用食品厨具设备包括和面机、面条机、拌机、馒头机、饺子机、绞肉机、切片机、去皮机等。由于生产标准和工艺材料的不同，同类型国产机械大多使用6-7年,进口机械使用8-10年。由于其磨损、腐蚀等因素，超过其正常使用寿命的产品会增加维护频率和能源损失。
三、商用制冷设备使用时间
商用制冷设备一般指冰箱、平冷工作台、制冰机、雪花机、冷库等。其主要部件是压缩机、保温材料、电子控制系统。市场上一些常见的制冷设备正常使用寿命为8-10年。
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