商用厨房采购最容易踩的坑 + 直接能用的避坑要点，全是实战经验，看完不被商家忽悠。
一、材质坑（最常见、最隐蔽）
201不锈钢冒充304， 偷减厚度
二、功率与能耗坑（后期巨费钱）
1. 虚标功率/能效
2. 不按工况配功率
三、尺寸与安装坑（一装就废）
1. 没量现场就下单
2. 水电排烟不匹配
四、品牌与渠道坑（钱花在刀把上）
1. 盲目迷信进口/高价
2. 只比总价，不比配置
五、安全与合规坑（过不了检查）
1. 无3C、无熄火保护
2. 排烟不达标
六、售后坑（坏了没人管）
1. 厨房设备厂口头保修，不写合同
2. 杂牌厨具无售后网点
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