的智能留样管理系统，对每日每餐供应菜品进行留样管理，数据实时上传至平台形成溯源台账。
1.留样合规性管理
留样量(≥1 2 5 g /份)、留样时间(≥4 8 小时)、存储(0 -8 ℃冷藏)
2.留样标准化管理
餐食留样称重、拍照、过程影像实时采集上传
3.数据可溯性管理
原料-加工-留样-销毁，全链溯源"一菜一档”
4.留样安全性管理
专人专管，人证关联，数据智能上传防篡改
5.智能监测违规预警
异常留样、存、取样预警，多渠道推送预警信息
北京京泰恒兴厨房设备有限公司
时间：2026-06-11 作者：admin 点击：次
异常留样、存、取样预警，多渠道推送预警信息
北京京泰恒兴厨房设备有限公司
微信扫一扫加关注
客服1 
客服2