一、水质与耗材优化
1.软化盐管理
每月检查软化盐储量，硬水地区（TDS＞150ppm）需确保盐仓保持80%填充量，避免硬水矿物质结晶形成水渍
2.专用添加剂使用
漂洗剂（亮碟剂）需单独添加至专用槽，建议浓度调整为中档（约60%）以加速水分蒸发
每月运行1次空洗程序，配合专用除垢剂或柠檬酸（200g/次）清除管路积垢
二、设备维护与参数设置
1.烘干系统调整
选择「强力烘干」模式，确保温度≥80℃且持续30分钟以上以充分蒸发水分
检查热风循环系统：每月清理风机叶轮积尘，测试出风口温度（正常值65-75℃）
2.排水系统维护
每日清洗滤网与残渣盒，用高压水枪反向冲洗排水管防止油脂堆积
三、操作规范改进
1.餐具摆放标准
餐具需呈15°倾斜角放置，碗口朝下避免积水，间距≥3cm保障热风穿透性
口容器（如汤锅）需倒扣在专用支架上，底部不得接触洗碗机内壁
2.后处理措施
烘干结束后立即打开舱门通风10分钟，借助余热加速水汽挥发
餐具存放前用食品级硅胶刮板快速去除残留水珠，避免自然风干形成水渍
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