简单方法教你如何购买到优质不锈钢厨房设备、厨具规避欺诈陷阱

商家欺诈手段和规避方法

 1. 内外不一：外壳 304，接触食材内胆 201

对策：合同写明：所有食品接触面统一 SUS304，符合 GB4806.9，收货时对内胆、台面多处打磨，用药水抽检；

2. 工业 304 充当食品级 304成分达标，但没有做食品迁移测试，多用于化工设备板材；

工业 304≠食品级 304✔ 真相：同样是 304 牌号，工业管道用 304 没有食品接触要求，不能直接用来做厨具、厨房设备；

对策：厨房设备不锈钢厨具产品验收时需提供 GB4806.9 检测的报告。

 3. 标厚虚标：口头说 1.2mm，实测只有 0.8mm

对策：收货携带千分尺实测厚度；

 4. 新设备光亮如新，使用 3-6 个月焊缝生锈根源：无钝化处理、劣质焊条。

对策：厨房设备技术协议约定焊条品牌型号焊接工艺、抛光打磨工艺提出具体要求