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压面机的保养方法

发布日期:2016-03-05
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     压面机是吸取各种机型特点设计的一款专门压面条厨具设备,该机结构紧凑,功能实用,性价比优良,可用于制作面条及中西面点。压面机高产高效、省时省力、操作简单,生产的面条韧性好、口感好,用途广泛,广泛适用于宾馆、饭店及食品加工单位选用。

  压面机的保养方法:

  1、每次使用后应对机器认真清理,确保卫生。清理时不得用锐器刮两轧辊及面条刀,也不得用碰水管直接冲洗。

  2、每班从加油点为齿轮加注润滑油一次,选择齿轮油20号机油即可,每次加注量以加注数十滴为宜,轴承内润滑脂一年更换一次,选用钙基润滑脂。操作过程中,如果机器声音不正常,必须立即停机检查,待故障排除后方能继续工作。

  3、检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。

  4、机器长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹少量食物油防锈。

  5、以上所有维护及保养工作,必须在切断电源后进行。

  6、本机如果长时间停用,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。

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