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全自动豆浆机的正确操作方法

发布日期:2016-03-28
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      全自动豆浆机具有自动加热煮浆、蒸汽手动加水操作简便、快速、安全可靠、清洁卫生、外型美观等优点,从25L豆浆煮到沸点,只需30分钟左右,产出的豆浆、豆奶营养丰富,味道鲜美,不含任何防腐剂,对老少皆益,符合食品卫生标准。该机适用于开饭店做现买及宾馆、饭店、食堂、餐馆快速制作热鲜豆浆、豆奶、豆腐的理想的厨具设备北京京泰恒兴厨房设备有限公司来教你正确的使用方法

(一) 磨浆:
1、磨浆前,检查蒸汽包水位是否达到液位计水位,特别注意液面计水位下降到至水位线时必须马上补水至水位。
2、按磨浆开关,指示灯亮,旋转进磨水阀,边调节磨浆水量,边放部分黄豆到料斗中,水量大小以出渣口排出的豆渣松散,不含浆为宜,随后将黄豆入料斗中磨浆,直至煮浆桶内豆浆达到桶内标记处;豆浆量不可超出浆量标记,一般煮浆量为桶容积的2/3为宜。
(二) 蒸煮、出奶:
1、 盖好煮奶桶盖。
2、 接通电源,调节温度控制器至100℃,机内抽风机启动,运转正常。
3、 接通气源,旋转电子打火开关,点燃炉火(观火孔观察是否点燃)。
4、 豆奶沸腾三分钟后(豆浆煮熟),应调节温度控制器至0℃切断煤气。
5、 按比例将白糖(必要时加入其它配料)放入储奶桶,在出奶口下面放好容器,缓慢开启出奶阀出奶。
(三) 清洗、关机:
机内豆奶放完后,按下列要求清洗。
1、电磨:(每次或当天不再连续磨时清洗。)
打开磨盖,将残渣清除干净,必要时应将滤网拆下来彻底清洗,洗 净后将电磨、斗还原,按动电磨开关和进磨水阀空磨12分钟。
2、煮浆桶及桶内消声器(每三次或每次不连续或当天不再次做时清洗)。将消声器拆下,放水清洗干净煮浆桶,疏通消声器上小孔,洗净后装好。
3、清洗蒸汽包上、下汽管,即从蒸汽包进水,一直到煮浆桶有清水出为止。
4、关机:以上工作做完,关闭煤气开关、电源开关、关闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、打开排水。

 

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