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厨房设计方案中经常存在的问题

发布日期:2016-06-07
浏览:541次

1.厨房规划设计技术衔接脱节

一般是先进行规划设计,再聘用厨师长,使用者细节把握不到位,建成后再改,往往水电位都不对

2.厨房规划设计迟于设计施工

建筑主体结构已完工,再来考虑水电预留、排水排污、排烟路由,工序颠倒,后期厨房难以规划,甚至拆除改建,增加成本

3.厨房设计脱离实际,或低水平的规划设计认知

总之设计人员水平不够,闭门造车,未考虑现场相关专业、及空间因素,造成设计理念落后低下,或与现场实际不吻合,不符合相关政策法规规定等

4.各系统发生矛盾,施工时无法进行技术协调、空间协调、进度协调。

5.专业设计深度不够

施工人员无法施工,不明就里

6.缺乏质量监督

专业设计人员应参与到质量监督中来,才能保证保质保量按计划完成厨房建设

 

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