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厨房设备炒菜炉灶的卫生和保养

发布日期:2016-02-02
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炒菜炉灶的卫生和保养
1
、 炉头每天要清洗,保证炉头不能有油腻。
2
、 不可向炉头内外扔杂物,以保证内部油气畅通和外部下水。
3
、 对炉头的热水锅要每日清洗,不要放杂物。
4
、 炉头上的水箱要随时清洗,保持水质清洁。
5
、 炉头上的出水管尽量不要用手勺敲击,做到人走水关。如炉头发生任何损坏或堵塞,应立即通知工程部维修,以免发生危险。
6
、 离开炉灶时及时关紧煤气或柴油开关,以免泄露。任何时候杜绝用水冲洗炉灶的电路系统。
7
、杜绝用坚硬物敲击炉灶,以免发生损坏,定期清除炉头内的通风道,以免造成通风道堵塞而发生危险。

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