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冻肉切片机的操作使用规范

发布日期:2016-03-01
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     冻肉切片机的工作原理比较简单,就是通过利用切片机锋利的切面,将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片。

适用于宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位。冻肉切片机还称羊肉切片机机、羊肉片机。由于其运作速度快,也较锋利,所以一定要按规范操作。
    操作使用规范:
  
  1、调整好要切肉的厚度,把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板。
  
  2、冻肉最佳切割温度在-4~-8度之间。
  
  3、打开电源后,先启动刀盘,再启动左右摆动。
  
  4、运转时手不要直接靠近刀片,易造成严重伤害。
  
  5、发现切割困难,停机检查刀刃口,用磨刀器磨利刀片。
  
  6、停机后需拔下电源插头,并挂在设备的固定位上。


        7、严禁用水直接冲洗设备!机器要可靠接地

 

    8、每周需在摆动导杆上加润滑油,用磨刀器磨利刀片。
 
                            北京京泰恒兴厨房设备有限公司

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